Редактор коллажей
PinBoard
Конкурс коллажей
Instagram

Фотограф: Филипп Филипович

Ресторан Сыроварня Cheeseria

Ресторан Сыроварня Cheeseria в ТЦ «Восточный» (г. Казань, ул. Аграрная, 52) площадью 500 кв. м, из них 140 кв. м занимает кухня. От первых эскизов до полностью реализованного проекта ушло 1,5 года. Студии ARCHIFORMA хотелось создать ощущение уютного семейного ресторана.
Изначально не было задачи создать именно итальянский ресторан, хотя ощущение уютного дворика воспроизвести удалось. Обилие зелени, дерева и кирпича в отделке создают у гостя это впечатление. Центром композиции является винтовая лестница, которую мы оформили черной декоративной штукатуркой и ступенями из гранита. Внутри расположилась роскошная люстра практически до пола. Мы задекорировали бетонные колонны шпонированными брусками, которые имитируют ствол дерева, и создали пышную крону из искусственной зелени с подвесными светильниками. Крона деревьев (у нас их 4 шт) собрана из веток фикуса и корней орхидеи. Вкупе с подсветкой смотрится очень эффектно. Конструкции из металла над столами задекорированы ветками клематисов, венериным волосом, аспарагусом и папоротником тонким. Над барной стойкой конструкция из металла (треугольники) обвила ветками фикуса. В зоне холла и ресепшен в вазонах под потолком папоротник и самшит. Поскольку потолок высокий, мы опустили точечное освещение над столами для уюта. Кованные платформы овальной формы одновременно объединяют латунные подвесы в единую композицию и служат подставкой для растений сциндапсусов. Для того, чтоб гостям было комфортно, мы разделили визуально столы с диванами шпонированными вытянутыми напольными кашпо. В них расположились деревья Бамбук и Фикус Бенджамина. Для этой же цели разделения большого и открытого пространства ресторана вдоль окон смонтированы на заказ кованные перегородки, украшенные ветками фикуса и кустами аспарагуса в подвесных вазонах. Зона летней веранды тоже украшена зеленью. В подвесных вазонах под потолком папоротник, традесканция и ветки клематисов. А в летней период на перилах и внизу колонн в горшках цветут живые петунии.
Мы использовали принцип открытой кухни, чтобы гости могли наблюдать за процессом приготовления блюд. Металл латунь присутствует и в барной стойке, и в ресепшен, и в люстрах, и в декоре, объединяя все в единое целое. Удобные диваны и кресла вносят цветовые акценты.